"Le diagnostic de l'allergie alimentaire repose sur une démarche rigoureuse selon un ordre établi comportant en premier lieu un interrogatoire précis suivi de tests cutanées, de test biologiques et éventuellement de tests de réintroduction. L'auteur reprend chaque moyen diagnostique à la disposition du clinicien en précisant son principe, sa réalisation et son interprétation."
Si vous êtes un professionnel de santé et que vous souhaitez lire l'intégralité de l'article du docteur Etienne Beaudouin, allergologue dans le Centre Hospitalier Jean Monnet d'Epinal, veuillez vous rendre sur le site de la revue en cliquant sur ce lien
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